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要拦截网站短信在苹果设备上的信息，可以采取以下措施。
1、使用自动屏蔽软件：可以在苹果设备上下载并安装一些自动屏蔽软件的APP，这些软件可以自动识别并屏蔽一些垃圾短信和骚扰短信。
2、过滤未知号码和短信：在手机的设置中可以设置只接收通讯录中的联系人的来电和短信，或者只接收特定号码的来电和短信，这样可以有效地过滤掉未知号码的短信。
3、举报垃圾短信：如果收到一些垃圾短信，可以向运营商或者相关机构进行举报，他们会采取相应的措施来拦截这些垃圾短信。
4、设置关键词拦截：一些拦截软件还可以设置关键词拦截，只要短信中含有设置的关键词，就会自动被拦截。
5、拒绝接收特定网站的短信通知：如果知道是哪个网站发送的短信通知，可以在该网站的设置中取消接收短信通知的选项。
需要注意的是，虽然以上方法可以帮助拦截一些垃圾短信和骚扰短信，但并不能完全保证不会收到任何垃圾短信，一些重要的短信可能会被误判为垃圾短信而被拦截，因此需要谨慎使用拦截功能，如果担心误判，建议仔细核对每一条被拦截的短信，确保不会错过重要的信息。
仅供参考，如仍有疑问或需要更具体的操作指导，可以咨询苹果官方客服或相关技术人员，同时请注意，保护个人信息和隐私非常重要，请谨慎对待任何形式的未知短信和电话。